課程學習內容
                                                                                        Learning Content
                                                                                        120個學習日(約6個月)學習品種約217款(共計480課時)
                                                                                        • 常溫蛋糕類:
                                                                                          日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等(約20種)
                                                                                          餅干類:
                                                                                          杏仁曲奇、意大利餅干、百里香、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等(約20種)
                                                                                          面包類:
                                                                                          軟質、歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母面包(約64種)
                                                                                          塔、派、甜品、慕斯類:
                                                                                          馬卡龍、閃電泡芙、天鵝泡芙、慕斯、水果塔、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等(約40種)
                                                                                        • 裱花類-蛋糕基礎:
                                                                                          底胚的制作、摸胚(約10種)
                                                                                          裱花類-花卉:
                                                                                          玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(約10種)
                                                                                          裱花類-花邊:
                                                                                          波浪花邊、裙帶邊、辮子邊、U型邊等(約10種)
                                                                                          月餅類:
                                                                                          廣式月餅、蘇式月餅的制作等(約2種)
                                                                                        了解更多學習內容
                                                                                        教學作品
                                                                                        Teaching Works
                                                                                        源自歐洲經典制作手藝·純正·美味
                                                                                        大咖教學 精品課堂
                                                                                        Teacher teaching
                                                                                        專業講師團隊,講師成員包括歐美西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
                                                                                        講師
                                                                                        講師

                                                                                        國內創新情景教學模式

                                                                                        Innovative teaching

                                                                                        課程性質、目的與任務

                                                                                        課程性質: 課程以教師演示,邊操作邊講解再學生實訓。以酒店餅房實際操作為主的階段性教學。

                                                                                        課程目的: 通過操作實訓,掌握各式風味蛋糕、流行面包各類酥點、蛋塔、各種點心和果凍、慕斯等面點品種,了解相關原料知識,并能靈活運用,完成學業后可進入各星級酒店餅房工作及知名的西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作管理經驗。

                                                                                        互動式實操課程

                                                                                        Interactive practice courses

                                                                                        課程任務: 操作技能強調基本功扎實與西式點心的熟練制作的實用性,努力培養學生的創新能力與技法的靈活運用能力。

                                                                                        告別傳統課業負擔

                                                                                        Bid farewell to tradition

                                                                                        告別黑板課桌椅考試卷

                                                                                        Bid farewell to the blackboard

                                                                                        在線咨詢
                                                                                        與西點師有關的未來
                                                                                        Future Prospects
                                                                                        專業講師團隊,講師成員包括國內外西點講師,星級酒店豐富實戰經驗的行業佼佼者等
                                                                                        • 愛美食,更愛品質美食,現代人越來越注重生活品質
                                                                                        • 西點市場無明顯年齡分隔,潛在客戶群為3-80歲
                                                                                        • 各種西點廳、面包工坊、糕點店正在逐漸搶占中國市場,西點師供不應求
                                                                                        • 西點行業巨大的市場容量及發展前景,成為很多人創業的 【好的選擇】

                                                                                        LEARN TO BAEK DESSERTS

                                                                                        學習烘焙甜點

                                                                                        學習烘焙甜點 在線了解行業前景

                                                                                        報名動態

                                                                                        戴*庭
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        3個月
                                                                                        王*偉
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        1個月
                                                                                        李*
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        1個月
                                                                                        朱*
                                                                                        煙臺
                                                                                        咖啡飲品專業
                                                                                        1個月
                                                                                        何*樺
                                                                                        煙臺
                                                                                        咖啡飲品專業
                                                                                        6個月
                                                                                        李*達
                                                                                        臨沂
                                                                                        蛋糕烘焙專業
                                                                                        3個月
                                                                                        黃*聰
                                                                                        煙臺
                                                                                        咖啡飲品專業
                                                                                        1個月
                                                                                        劉*贏
                                                                                        日照
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        6個月
                                                                                        王*
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        3個月
                                                                                        嚴*林
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        6個月
                                                                                        祁*磊
                                                                                        煙臺
                                                                                        蛋糕烘焙專業
                                                                                        6個月
                                                                                        邱*科
                                                                                        煙臺市
                                                                                        蛋糕烘焙專業
                                                                                        1個月
                                                                                        劉*武
                                                                                        日照
                                                                                        咖啡飲品專業
                                                                                        1個月
                                                                                        劉*
                                                                                        日照
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        1個月
                                                                                        滕*聰
                                                                                        煙臺
                                                                                        烘焙甜點專業
                                                                                        6個月
                                                                                        在線咨詢
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